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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：烤
- 所需时间：数小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：电烤箱
15人评价
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准备食材。2
将除黄油外的所有材料搅拌成团。3
采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。4
撑起膜。完全阶段。5
检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。6
发酵至2-2.5倍大。7
将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。8
取一份擀成椭圆形。9
再卷成长条状。10
全部卷好后放入烤盘中。11
烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。12
刷蛋液，挤上蓝莓果酱。13
烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。14
烤好后的排包。