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香煎三肉鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

三肉鱼干适量

姜适量
葱适量
花生油适量

1
三肉鱼用清水泡2-3小时
2
准备适量姜末与葱花
3
将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟

4
取出倒掉盘内的汽水，沥干
5
锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎
6
煎至两面金黄

7
最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下
8
起锅装盘

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