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香芋炖肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

芋头 300g
瘦肉 200g

葱姜适量
油适量
料酒适量
耗油适量
花椒适量
茴香适量

1
芋头去皮洗净切小块
2
肉洗净切小块
3
锅里放花椒茴香，油烧到五成热，下肉丁推散，加入姜煸香，加料酒耗油翻炒

4
再倒入芋头翻炒，锅里加水，差不多没过菜即可
5
盖锅炖40分钟左右，先大火后改小火，最后大火收汁
6
起锅装盘，撒上葱花即可

7
上次喽
8
再来个特写，漂亮不？

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