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猪肉脯
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸甜
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
猪肉馅(瘦)
350g
白芝麻
适量
老抽
1勺
料酒
1勺
五香粉
1勺
生抽
2勺
蜂蜜
2勺
甜面酱
2勺
1
肉切块,小5绞肉馅(也可以买现成的肉馅,要瘦的哦)。加入所有的了料,搅拌均匀
2
1勺就是家里的陶瓷调羹
3
拌匀后,取一点点,微波炉里30秒,试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。
4
擀成薄片(1mm厚度左右)
5
放到烤盘里,180度12分钟,肉脯缩小,出水,取出。翻面,放在烤架上接着烤5~8分钟(肉脯边缘翘起变干)就可以了。喜欢甜一点的,可以在烤的时候,刷蜂蜜,翻面的时候刷反面,这样成品光泽更好,口感更甜。
6
取出放凉,切块,就可以吃了
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