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燕麦蔬菜饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

  1. 低粉 150克
  2. 黄油 100克
  3. 全蛋 70克
  4. 细砂糖 100克
  5. 纯牛奶 20毫升
  • 白芝麻 20克
  • 燕麦片(即食) 100克
  • 胡萝卜(熟) 20克
  • 香葱末 20克
  • 1

    香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
  • 2

    熟胡萝卜切成碎末待用。
  • 3

    黄油切成小粒,室温下软化。
  • 4

    分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
  • 5

    将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀.
  • 6

    低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀。
  • 7

    加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
  • 8

    调入牛奶拌至均匀。
  • 9

    将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中。
  • 10

    用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存。