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酸黄瓜炒肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

酸黄瓜 100克
猪前腿肉 200克

小红椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量

1
买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净
2
猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟
3
红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末

4
油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香
5
随后下肉片迅速翻炒
6
至到肉片断生

7
跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅
8
装盘

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