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面粉.水.玉米油和成团(水油比例1:1)。2
把水油团和油团揪成小块。3
把水油团包住油团捏紧。4
团成团。5
按扁.用擀面杖擀成长形。6
把上面往下折。7
下面往上折,然后依这种方法重复3次。8
咸蛋黄蒸15分钟,用油浸泡30分钟去掉腥味。9
绿豆沙备好。10
揪一块绿豆沙,把蛋黄放上。11
慢慢用绿豆沙把蛋黄裹起。12
绿豆沙蛋黄做好。13
把叠好的酥皮擀开。14
包入绿豆沙蛋黄。15
用手捏紧,反过来放好即成。16
把烤盘铺上锡纸,放入蛋黄酥,刷上蛋液。17
撒上黑芝麻。18
烤箱上下火190度25分钟(因为这次做的大了些,时间就相应长)。19
诱人的黄色。20
酥酥的绿豆蛋黄酥.....