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手撕白菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

白菜适量
猪肉适量

姜适量
葱适量
香菜适量
盐适量
糖适量
生抽适量
料酒适量

1
白菜用刀拍碎
2
把前面的全部拍碎了，用手撕
3
把拍碎的白菜梗撕碎

4
白菜叶子也另外撕碎
5
猪肉切薄片
6
生姜切漠，我还没有切好我就先拍了，香菜和葱切好

7
加油把猪肉爆香
8
放入生姜一起爆香，爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味，这样爆出来的肉香
9
放入白菜梗炒到7成熟

10
在放入白菜叶子一起炒
11
差不多8成熟了放葱在炒几秒，叶子不要炒的太老就不好吃了
12
装盘了，撒点香菜和葱

13
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