濠滨美食网导航

上汤娃娃菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

娃娃菜 100g
鸡蛋 1个
火腿 1根
蒜头适量
海米适量

盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量

1
（1）准备材料（海米忘了拍照了），娃娃菜对边切，然后切小，最好一整个连着心切，不要掰开；火腿切丝；
2
（2）锅里下油煎蒜头，蒜头要煎到微焦黄待用
3
（3）煎鸡蛋，这个是汤奶白的重点，鸡蛋要煎得稍微干一点，有很浓的蛋香味；

4
（4）加入水，海米，爆香好的蒜头大火烧开后继续煮3分钟；
5
（5）加入娃娃菜和火腿丝，大火煮2分钟；
6
（6）出锅前调入适量的盐，鸡精和胡椒粉。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？