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面粉250G。2
红薯泥加到面粉中调散。3
调成面絮。4
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。5
面团发酵至2倍大。6
将发酵好的面团揉均匀排净气。7
将面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆薄片。8
紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。9
包入紫薯泥。10
对折。11
取一大小适合的碗，倒扣在月牙包上。12
压出横迹。13
做好所有。14
撒上少许黑芝麻。15
撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。16
凉水上锅蒸10分钟，焖5分钟即可。17
可开吃啦。