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原料（约37个）2
低粉，玉米淀粉混合过筛，蛋黄用勺子按压着过筛成粉末3
黄油室温软化后，加入糖粉和盐4
打发至体积稍微膨大，呈蓬松状5
加入蛋黄末6
搅拌均匀7
加入过筛好的混合粉8
用手抓成面团（抓好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开）9
包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时10
冷藏好的面团分成等份，并揉成圆球（约10克1个）11
摆在铺了油纸的烤盘中，分别用大拇指肚按一下12
烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟13
多观察成色，如果厚点就多烤一下，边缘稍微焦黄即可14
成品