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金钩烧冬瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

冬瓜适量
海米适量

葱、姜适量
料酒适量

1
冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡，葱姜切好备用
2
热锅凉油炒香葱姜
3
泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒，泡海米的水不要倒掉

4
海米炒出香味倒入少许料酒
5
下冬瓜块翻炒，倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟，直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。
6
出锅装盘

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