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三杯豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

块豆腐 8块
红柿子椒 1个

鲜罗勒 1枝
米酒 30
生抽 30
香油 30
姜3片适量
蒜 5粒
盐适量
白砂糖少许

1
将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。
2
红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。
3
碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。

4
锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。
5
倒入豆腐和料汁翻炒均匀。
6
加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。

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