濠滨美食网
- 南通地区专业的美食平台
濠滨网
论坛
美食
婚嫁
家居
房产
汽车
教育
人才
秀场
注册
|
忘记密码
|
收藏
濠滨美食网
濠滨搜索>
帖子
菜谱
搜 索
美食网广告热线:
13773666116
濠滨美食网导航
首页
美食论坛
菜谱大全
吃喝玩乐团
美食资讯
红豆沙菊花酥
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
中筋面粉(水油皮)
200克
猪油(水油皮)
80克
中筋面粉(油酥)
120克
猪油(油皮)
60克
红豆沙
300克
牛奶
55克
细砂糖
60克
蛋黄液
刷表面
黑芝麻
适量
1
准备好所有材料
2
水油皮和油酥和成面团
3
静置20分钟
4
两个面团都分成16等份
5
将油酥裹进水油皮里
6
封好口,搓圆
7
再用擀面丈擀成面皮
8
三次结束,静置20分钟
9
将静置好的面团按扁,包入红豆沙
10
揉圆,用擀面丈按扁
11
用刀或剪刀如图剪10-13刀
12
旋转45度把每一条都按扁
13
~~
14
码在烤盘里
15
刷上蛋黄液,中间撒适量黑芝麻
16
~~
17
烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟左右,表面上色即可
18
成品图~~
分享,让更多人读到
加入我的收藏
共25人收藏
谁收藏了这个菜?
导航 | 菜单
菜谱导航
分类
食疗
菜系
分类
热菜
凉菜
汤羹
糕点
主食
烘焙
小吃
火锅
烤箱类
饮品
冰品
泡酱腌菜
自制食材
外国菜谱
甜品
纯素食
技巧类
口味
微辣
中辣
超辣
麻辣
酸辣
酸甜
酸咸
咸鲜
咸甜
甜味
苦味
原味
清淡
五香
鱼香
葱香
蒜香
奶香
酱香
糟香
咖喱
孜然
果味
香草
怪味
其它
烘焙
蛋糕
面包
饼干
派塔
烤箱菜
其他点心
菜谱推荐
软糯米枣
干煸肥肠
脆皮榴莲冰淇淋
奶酪q土豆泥
简易黄金蛋炒饭
红糖莲子羹
玉米炖排骨
蚂蚁上树
葡萄干花卷
蒜茸西兰花