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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、高压锅
15人评价
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原料图。2
锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。3
焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。4
压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。5
盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。6
解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。7
锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。8
放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。9
排骨中倒入适量水。10
放入香菇。11
中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。