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猪骨冬瓜汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

猪大骨适量
冬瓜适量

盐、花椒、大料适量

1
猪大骨洗净用水泡10分钟。
2
调料，盐、花椒、大料，也可以加点香菜，但我们家是不爱吃了。
3
冬瓜切小块。

4
将猪大骨放入锅里煮开后，撇去浮沫，放入花椒、大料。
5
用电磁炉选择煮炖30分钟后，加入冬瓜块和盐，再炖10分钟。
6
把握好火候，避免煮时间长了，冬瓜煮化了就不好吃了。

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