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麻辣水煮鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 麻辣水煮鱼
  • 麻辣水煮鱼
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:煮
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 花鲢 1条
  • 4根
  • 花椒 30粒
  • 辣椒 适量
  • 秋霞麻辣鱼辅料 1包
  • 老姜 适量
  • 4瓣
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 1

    1、把鱼切好。
  • 2

    2、把蒜切成片。
  • 3

    3、把葱切成段。
  • 4

    4、准备把鱼腌制一下,放料酒,葱青,盐搅拌好,腌制半小时就好。
  • 5

    5、把腌制的东西,洗干净。把葱青拿掉就好。
  • 6

    6、把锅热起,然后再放油。等油热了放蒜,花椒炒香。
  • 7

    7、放入麻辣鱼辅料,炒一下,接着老姜,辣椒,再抄一下。
  • 8

    8、放入开水,然后放鱼,煮15分钟。接着放盐,鸡精,味精,糖,最后放入葱段就可以了。