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寿桃包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

面粉 300G
水适量

酵母 3g
奶粉适量
白糖适量
盐 1g左右

1
2
准备好所有的材料，这步忘记拍照了
3
酵母用温开水化开，放置一会

4
用筷子搅成棉絮状
5
揉成面团，要保持三光（面光，盆光，手光）
6
盖上保鲜膜发酵至两倍左右大，撮洞不回缩

7
分成若干小剂子
8
弄一块面团加入抹茶粉揉匀
9
自己弄的奶香紫薯馅，哈哈

10
包的不好看
11
家里只有草莓粉，刷点上面，神似就好
12
差不多完工了

13
冷水上锅二次发酵15-20分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，闷3分钟。出锅了

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