濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅
15人评价
食材明细
- 牛肉 500克
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 腌料：李锦记鲜味酱油 1汤匙
- 绍兴酒 1茶匙
- 鸡精粉 适量
- 清水 3汤匙
- 玉米粉 2汤匙
- 酱汁：李锦记鲜味蚝油 2汤匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 李锦记胡麻油 适量
1
牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。
2
姜切丝，青葱切段。
3
调好酱汁备用。
4
腌好的牛肉放进热油中过油捞出。
5
热少许油炒下姜丝，倒入葱段，牛肉和调味料。
6
快速地拌炒均匀即可。
7
【蚝油牛肉】
8
趁热配饭吧！
