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南瓜豆浆手擀面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

南瓜豆浆适量
面粉适量

卤牛肉适量
西兰花适量
食盐适量

1
黄豆提前泡好，南瓜切成丁，将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中，打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下，然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一
2
和成很硬的面团饧30分钟。
3
擀薄厚，折叠四下。

4
切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖，以防粘住。
5
然后用手抖一抖，以防粘住。
6
锅中倒水，开了后下入面条。

7
煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
8
配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤

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