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核桃双色花卷
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
普通面粉
适量
南瓜泥
适量
酵母
适量
烤熟的核桃仁
适量
花生油
少许
1
提前烤熟的核桃仁,擀碎备用
2
发酵好的两块面团,一块是普通面粉加酵母和水调成的,一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)
3
将两个面团分别擀成椭圆形
4
将白色面饼表面刷适量的植物油
5
然后将南瓜面饼叠到上面
6
将核桃碎均匀的撒到面饼上面
7
卷起来搓成均匀的长条
8
切成大小均匀的小剂子
9
然后每两个叠放到一起
10
用筷子在中间压一下
11
然后两手分别往相反方向拧一下,收口放下面,漂亮的花卷就做好了。稍微醒10分钟左右,上蒸锅蒸熟,开锅20分钟关火,捂5分钟开锅即可
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