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核桃双色花卷

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 核桃双色花卷
  • 核桃双色花卷
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

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食材明细

  1. 普通面粉 适量
  2. 南瓜泥 适量
  • 酵母 适量
  • 烤熟的核桃仁 适量
  • 花生油 少许
  • 1

    提前烤熟的核桃仁,擀碎备用
  • 2

    发酵好的两块面团,一块是普通面粉加酵母和水调成的,一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)
  • 3

    将两个面团分别擀成椭圆形
  • 4

    将白色面饼表面刷适量的植物油
  • 5

    然后将南瓜面饼叠到上面
  • 6

    将核桃碎均匀的撒到面饼上面
  • 7

    卷起来搓成均匀的长条
  • 8

    切成大小均匀的小剂子
  • 9

    然后每两个叠放到一起
  • 10

    用筷子在中间压一下
  • 11

    然后两手分别往相反方向拧一下,收口放下面,漂亮的花卷就做好了。稍微醒10分钟左右,上蒸锅蒸熟,开锅20分钟关火,捂5分钟开锅即可