濠滨美食网导航

酸辣油泼饺子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：调味
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

包好的饺子一斤
紫菜适量
木耳４－５朵
豆皮４－５个

醋３羹匙
白糖１羹匙
生抽１羹匙
耗油半羹匙
盐适量
辣椒面１羹匙
花椒粒１０粒
葱适量

1
木耳、紫菜、豆皮分别泡发洗净，开水焯一下再过冷水，捞出撕成大小差不多的条块备用
2
饺子煮熟捞出装大碗，同时放两勺饺子汤在饺子里面，防止饺子粘在一起。备用
3
将步骤１中所有配菜放在煮好的饺子晚上，上面放葱花碎，再放一勺花椒面在最上面。锅中放橄榄油，放入１０粒花椒炸至微糊，弃花椒粒不用，将花椒油趁热直接烹在葱花碎和辣椒面上。

4
放适量盐，搅拌均匀，一晚酸辣可口的油泼饺子就完成了。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？