1
准备冰皮用料2
将少量牛奶倒入蓝莓酱中3
搅拌均匀4
将蓝莓牛奶，糖粉，油和牛奶倒入大碗5
搅拌均匀6
将三种粉倒入另一个碗中，加入牛奶混合液7
搅拌均匀8
过筛2次9
倒入容器中，封好保鲜膜静置半小时10
大火上锅蒸25分钟11
取出12
趁热搅拌13
揉成顺滑的面团，放至冷却14
分割成18克一个的面剂子15
奶油蓝莓馅分成12克一个的小球16
将面剂用切面刀压抹成中间厚边缘薄的圆片17
放入馅料18
包起19
收口向下放置20
月饼模中装少量熟糯米粉，摇晃均匀，倒出21
放入包好的月饼22
将模具扣在案台上，推下手柄，压实23
提起模具，推出月饼