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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炝
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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菠菜摘净，中间断开，洗净2
净锅入水，加入少量的食盐烧开3
将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦4
准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中5
菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌6
干辣椒切断成粒。7
净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒，因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。8
将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了9
特写