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青椒豉香鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

鸡蛋三个

豆豉 30克
食用油适量
生抽适量
葱 1段
大蒜 1个
青椒 1个

1
鸡蛋放水里煮熟后冷水冲凉。
2
煮熟的鸡蛋剥去外壳，切成块。
3
葱、蒜、青椒分别切碎，炒锅放入食用油烧热，放入蒜和青椒炒出香味。

4
放入葱花和豆豉小火炒香。
5
放入一匙生抽。
6
放入鸡蛋块，小心翻炒，使鸡蛋与调料混合均匀即可食用。

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