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鸡块烧海虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

鸡腿 200g
海虾 150g

豆角 100g
葱 10g
姜 5g
美极鲜 15ml
胡椒粉 1g
盐适量
高汤适量
蚝油 5ml
花生油 30ml

1
豆角洗净切段。
2
将豆角入锅中焯水盛出备用。
3
鸡腿切块。

4
海虾去须洗净。
5
热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
6
放入鸡块。

7
翻炒至出油。
8
加入焯过水的豆角。
9
翻炒一分钟。

10
再加入美极鲜和胡椒粉炒出香味。
11
再放入海虾。
12
翻炒至海虾变色。

13
加入高汤和蚝油炒匀盖盖焖一分钟过火盛盘即可。

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