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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：爆
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒2
洋葱，生姜切丝备用3
花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）4
将开口的花蛤捞出沥水待用5
热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香6
放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀7
加入适量的啤酒，煮至洋葱至软8
倒入沥干水分的花蛤9
翻炒均匀即可出锅
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