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烫面雪菜豆干煎包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：不粘锅

15人评价

食材明细

面粉 360克
雪菜 240克

白豆干 160克
食油适量
盐适量

1
准备好面粉；面粉用温水和好，揉匀成光滑面团。
2
雪菜、豆干切碎，加入芝麻油拌好成馅料。
3
面团分割成若干小剂子。

4
擀成面皮，放入馅料。
5
包成包子状；包好的包子生胚。
6
锅烧热，抹上一层油。

7
放入包子生胚，煎两分钟。
8
淋入适量冷水，没过包子的1/2。
9
加盖，焖至水干。

10
煎至底壳焦黄。

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