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经典五仁馅料
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:拌
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
普通面粉
250克
绵白糖
220克
色拉油
150克
蜜枣
35克(切碎)
熟黑白芝麻
共35克
花生仁
50克
杏仁
40克
南瓜子仁
35克
葵花籽仁
35克
桂花酱
50克
清水
适量
1
面粉放炒锅里。
2
用小火把面粉炒熟,放凉备用。
3
花生仁和杏仁到锅里炒熟,放凉后,搓掉花生仁的皮。
4
把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎。
5
南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
6
白糖放熟面粉里。
7
.糖和熟面拌匀。
8
放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
9
再倒入色拉油(我用大喜大的白葡萄籽油,更健康)。
10
先用勺子把所有原料混合起来。
11
再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度。
12
将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了。
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