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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅、砂锅
15人评价
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茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。2
五花肉切成见方的块。3
锅内放入冰糖翻炒至棕红色。4
放入五花肉不停翻炒。5
炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。6
倒入适量热水，烧沸。7
移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。8
转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。9
炖至五花肉软糯，转大火收汁。10
关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。