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紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。2
将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。3
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4
醒发好的面团。5
将发好的面团揉匀，排气。6
揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。7
将叠好的面片卷起来。8
再从中间切开。9
断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。10
将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。11
将醒好的面团放入蒸锅中。12
旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
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