濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:微辣
- 主要工艺:炒
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅
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食材明细
- 泡菜 适量
- 青红辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
1
自己腌的泡菜过水洗一下
2
洗净后捞出
3
改刀分别切丝、切片
4
准备好的鲜辣椒(红、绿)和蒜末
5
我加了点冰糖,如不喜欢甜的就不加
6
锅中加油先加冰糖
7
再加辣椒碎和部分蒜末
8
扒拉几下
9
炒到出香味时
10
倒入备好的泡菜
11
加少许少许就是一点点生抽调色
12
出锅前加进剩余的蒜末装盘即可