濠滨美食网导航

毛豆烧芋艿

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅、平底锅

15人评价

食材明细

毛豆 200克
芋艿 300克

盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
水淀粉 1茶匙

1
芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可；
2
放凉去皮切块；
3
毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用；

4
将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟；
5
热锅入油，下青椒；
6
然后放入芋艿和毛豆翻炒；

7
加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐；
8
最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？