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腊肉蒸豆腐皮

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

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食材明细

豆腐皮 1张
熏腊肉 1块

蒸鱼豉油（生抽）适量
食用油适量

1
材料：豆腐皮1张，熏腊肉1块，蒸鱼豉油、食用油适量。
2
豆腐皮加几粒花椒入开水锅中煮5分钟吃起来更劲道。
3
腊肉用温水洗去表面浮土，切成薄片。

4
蒸鱼豉油1调羹加适量食用油、自制味精调拌成料汁。
5
豆腐皮沥净水分切成丝。
6
豆腐皮上覆盖熏肉片。

7
熏肉腐皮上浇上调好的料汁。
8
放入锅中大火开锅蒸15-20分钟。
9
蒸好的熏腊肉豆腐皮。

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