濠滨美食网导航

香卤鸭腿

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：蒸
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鸭腿 1只

酱油适量
卤水汁适量
酒适量
盐适量
姜适量
八角适量
陈皮适量
香叶适量
丁香适量
蒜适量
糖适量

1
鸭腿、调味料、香料
2
鸭腿用刀插多个小孔，涂上盐，以便入味
3
所调味料和香料混合一起

4
取一厚实的保鲜袋把所有材料全装进里面，置冰箱冷藏腌一天
5
用一蒸锅，把冷藏腌了一天的鸭腿放进，大火蒸20分钟，关火后焖10分钟
6
熟的程度刚刚好，味道不错的香卤鸭腿。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？