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酸辣白肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸辣
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

番茄 1个
蘑菇一大块
白菜 1片
瘦肉 1小块
粉皮几块

红辣椒适量
姜适量
盐 2勺
淀粉 1勺
蛋清 1个
十三香 1勺
鸡精 1勺
白胡椒 1勺
醋 3勺

1
备好材料。
2
粉条在锅中用热水泡软，捞出。
3
肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。

4
锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
5
捞出后用水来回的冲上几次。
6
菜切好，辣椒炒香。

7
锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
8
水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
9
出锅前倒入醋调味就好了。

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