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- 菜品口味：孜然
- 主要工艺：烤
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：烤炉
15人评价
1
牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬2
调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：如果口轻，盐就不要放很多，因为烤熟缩水后会比较咸3
冰箱腌至少两个小时4
摆的密一些5
如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒，就码盘后再撒一些孜然面和辣椒面，烤后孜然就烤到肉里，非常有味6
我放的是上层，190度烤15~20分钟，每家功率不同，第一次烤的话过十分钟就看一看7
这是20分钟左右的时候的样子，逐根翻面儿，烤15分钟（这面我没有撒辣椒），如果喜欢吃嫩的，第二面就烤5~10分钟就行。8
这是一块有点肥的9
这块一丝丝，很香10
成品11
一盘烤出来就这么一点