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红菇小排汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、电压力锅

15人评价

食材明细

红菇适量
小排 250克

生姜 1片
盐适量

1
准备红菇和小排，生姜切丝（没拍照）。
2
切好的小排放开水中氽去血水。
3
氽好的小排放在流动的清水中冲洗干净。

4
小排和姜丝放入高压锅内，加水没过食材2厘米，电高压锅通电，20分钟。
5
趁压小排的时间，将红菇去蒂，放入流动的清水下冲洗掉表面的浮尘。
6
高压锅放掉气后，加入红菇再压5分钟，加适量盐起锅。

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成品图
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成品图

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