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巧克力饼干球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

低筋面粉 230克
黄油 115克
糖粉 70克
盐 2克
鸡蛋 40克
纯巧克力 60克
花生碎 60克

1
室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2
分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中，边加边搅拌至均匀即可。

4
最后加入低粉和花生碎，拌至没有干粉即可.
5
做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬。
6
将冷藏好的面团均匀的分成20克/个，团成小球放入烤盘中。

7
180度预热烤箱，放入整形好的饼干球，烘烤约20～25分钟即可。

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