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糊塌子
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:不粘锅
15人评价
食材明细
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
面粉
1小碗
黑芝麻
适量
红椒
少许
食用油
少许
盐
少许
1
将西葫芦擦成丝,红椒切碎
2
将鸡蛋打入碗中,放入少许盐,碗中再加入少量水
3
加入面粉,一边加一边搅拌,直至成面糊状即可,计入少许葱末提香
4
锅中只需放入一点点油,转动锅,将油均匀涂满锅底
5
舀一勺面糊,转动锅将面糊均匀涂开即可,在上面撒上一层黑芝麻
6
一面面糊颜色变白,翻面,两面均煎成金黄色即可
7
用铲子将鸡蛋饼对折后,再对折一下装盘
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