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糊塌子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅

15人评价

食材明细

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
面粉 1小碗
黑芝麻适量
红椒少许

食用油少许
盐少许

1
将西葫芦擦成丝，红椒切碎
2
将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，碗中再加入少量水
3
加入面粉，一边加一边搅拌，直至成面糊状即可，计入少许葱末提香

4
锅中只需放入一点点油，转动锅，将油均匀涂满锅底
5
舀一勺面糊，转动锅将面糊均匀涂开即可，在上面撒上一层黑芝麻
6
一面面糊颜色变白，翻面，两面均煎成金黄色即可

7
用铲子将鸡蛋饼对折后，再对折一下装盘

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