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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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西红柿去皮，切大块。2
把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。3
开动机器，把西红柿打成酱汁。4
把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。5
锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。6
用铲子轻轻搅拌，细火炒制。7
炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。8
倒入水淀粉增加酱汁的粘度。9
西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。