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素食主义

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

菜花 300g
青椒 1/2个
胡萝卜 1根

蒜瓣 2个（可选）
素食耗油 2勺
生抽 1勺
盐适量
胡椒粉适量

1
胡萝卜去皮切小片，青椒斜刀切小块。
2
菜花掰成小朵，用盐水浸泡片刻后冲洗干净。
3
捞出菜花，沥干水分。

4
橄榄油烧热，蒜瓣切片爆锅
5
炒出蒜香后放入胡萝卜，翻炒片刻。
6
倒入菜花，中火炒至胡萝卜基本熟透。

7
倒入青椒，炒匀。
8
加入2勺耗油，1勺生抽，少许盐、黑胡椒调味。
9
大火再炒1分钟左右

10
炒匀出锅即可。

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