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紫薯发糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

紫薯粉 30克
低筋面粉 200克

白糖 30克
发酵粉 5克

1
准备好所有材料
2
低筋面粉加紫薯粉，搅拌均匀
3
酵母粉加水，加到搅拌好的面粉中，和成面糊，加入白糖

4
搅拌均匀，成面糊状
5
盖上保鲜膜，发酵到一倍高度
6
这是发酵好的面糊加入葡萄干，找用一个盆，擦上薄薄一层油，家里有大枣的可以加入大枣

7
凉水上锅蒸20分钟
8
关火，趁热倒出来，切开小块，紫薯的香味扑鼻而来
9
闻到紫薯的香味真是好吃啊，好香啊

10
松松软软的，香香甜甜的，很有弹性，味道好极了

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