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蒜蓉西兰花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

西兰花 350g

蒜蓉适量
蒜片适量
猪油适量
蚝油适量

1
西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）
2
猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油
3
捞出蒜片，下西兰花翻炒

4
将西兰花捞出，在盘中摆好造型
5
锅内剩油将蒜蓉炒香
6
加蚝油，烧开

7
浇在西兰花上

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