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青咖哩鸡翅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

鸡翅中 400g

大虾两只
青椒适量
洋葱适量
青咖哩一大勺（80g左右）
椰汁半罐
鱼露适量
香叶一片

1
鸡翅洗净，泡去血水，平底锅不放油，将鸡翅正面贴锅底，平铺开
2
小火煎制，逼出油脂，记得翻面
3
鸡翅煎制9分熟，下青咖喱就着鸡油翻炒

4
别忘了翻面
5
加些鱼露，盖盖子焖一会儿
6
我没加多的调味品，放了两只大虾提味

7
下青椒洋葱翻炒，炒出香味
8
加椰汁，即可收汤
9
装盘

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