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花生炖鲫鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲫鱼 500g

花生米 100g
葱适量
姜适量
盐适量
香油适量

1
准备所需材料
2
锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟
3
炸好的花生米捞出备用

4
另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄
5
切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味
6
加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米

7
转小火炖15-20分钟
8
汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花，试味出锅
9
炖好的汤

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