收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。2
姜切片，蒜拍碎，香葱切末。3
锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。4
翻面煎另一面。5
放入姜蒜煸香。6
加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。7
煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。8
空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。9
鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。10
加入丝瓜煮熟。11
出锅撒上葱花即可。