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黄菇土豆烧鸡块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

干黄菇 75g
土豆 400g
鸡腿 2个

葱 10g
姜 10g
八角 3颗
酱油 10ml
美极鲜 10ml
白砂糖 5g
盐 5g
五香粉 3g
清水适量
花生油 30ml

1
黄菇泡软洗净。
2
土豆去皮洗净切滚刀块。
3
鸡腿切成块。

4
热锅下油，放入八角炒香。
5
放入鸡块。
6
翻炒出鸡油。

7
加入葱段和姜片。
8
翻炒出香味。
9
再加入酱油和美极鲜。

10
炒出香味。
11
加入清水，盐，糖和五香粉炒匀。
12
大火烧开。

13
盖盖转小火炖10分钟。
14
放入黄菇炒匀。
15
盖盖炖10分钟。

16
再放入土豆块。
17
盖盖炖10分钟关火即可。

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