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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
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准备材料。木耳泡发，摘净。2
准备调料。3
洗净去根的木耳加点盐在沸水中焯烫2-3分钟即可。4
花生米浸泡，去皮，用开水烫快速一下。5
烫好的木耳过凉水，沥除多余水分。6
依次加入生抽、香醋、糖、盐、黑白胡椒粉（不放也可）。略拌一下。7
起火，上锅，入油，四五分热时放花椒和八角大料，中火煸一下，不要胡，出香味后关火。锅中留油，盛出调料。8
趁热下入姜、蒜沫，不用再点火，余热爆出香味。9
把调料油倒入木耳中，放入花生和枸杞，提奥宾纳、调拌均匀即可盛盘。