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迎客松

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 迎客松
  • 迎客松
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  • 菜品口味:酸甜
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

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食材明细

  1. 小青菜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 火腿肠 适量
  • 香菜 适量
  • 白糖 适量
  • 1

    小青菜去茎留叶清洗干净备用
  • 2

    取黄瓜一根清洗干净,纵向取瓜皮一根待用
  • 3

    将清洗干净的青菜叶切发丝装盘
  • 4

    锅至旺火上,放适量的食用油烧至60度左右放青菜丝过油至酥脆
  • 5

    取已切好的瓜皮一根做迎客松的茎,把过油的青菜丝做迎客松的树头在二分之一处分枝,将白糖撒在树头做雪霜点缀
  • 6

    将黄瓜切指甲片做波浪点缀
  • 7

    把火腿肠切锥形做假山点缀,香菜做青草点缀
  • 8

    迎客松的成品图